帝国尚饮  元代酒业与社会 封面

《帝国尚饮 元代酒业与社会》

杨印民 |天津:天津古籍出版社 | 2009年05月

ISBN:9787806966655

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关键词:酒-文化史-研究-中国-元代

页数:394

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 工业技术 轻工业、手工业 生活服务技术 美食学

更新时间:2025年12月11日

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《帝国尚饮 元代酒业与社会》内容简介

本书研究元代四大酒品种类及各行省酒业发展状况的不平衡性,社会各阶层饮酒风俗的迥异个性成因,城乡酒肆经营风貌,酒禁政策的施行以及对元代各群体社会生活的影响,酒课征收及其在国家财政收入所占地位等,进而探索酒在元帝国社会生活中的重要意义,以蒙古黄金家族为首的尚饮习俗对于帝国政治统治的影响,酒业在国家财政收入和社会经济发展中的角色,等等。

《帝国尚饮 元代酒业与社会》赏析

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