常用食品真伪巧鉴别 封面

《常用食品真伪巧鉴别》

范良旭 / 鞠琳 |武汉:湖北科学技术出版社 | 2005年01月

ISBN:7535233236

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关键词:食品感官评价-基本知识-食品感官评价

页数:196

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 工业技术 轻工业、手工业 食品工业 一般性问题

更新时间:2025年12月13日

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《常用食品真伪巧鉴别》内容简介

本书介绍了粮食及其制品、食用油、肉及肉制品、乳制品、水产品、调味品、旧类、茶叶、饮料等常见、重要食品的真伪鉴别方面的小知识。

《常用食品真伪巧鉴别》赏析

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