酒水知识与酒吧管理
作者： 李晓东主编
ISBN：978-7-04-017056-6
关键词： 酒-基本知识-专业学校-教材-餐厅-经营管理
页数：209
出版社： 北京：高等教育出版社
出版日期：
发现《酒水知识与酒吧管理》在 2025-11-13 可全文阅读或下载。
图书简介
教育部职业教育与成人教育司推荐教材 五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书:本教材分为10章，主要内容包括：酒水概述、发酵酒、蒸馏酒、混制酒、无酒精饮料、酒水的调制、酒吧概述、酒吧服务、酒吧原料管理、酒吧成本控制等。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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