前厅服务与管理 封面

《前厅服务与管理》

毛江海 / 贾海芝 / 田晓敏 / 胡剑虹 / 林煌 / 雷石标 / 潘雪梅参 / 吴梅主审 |南京:东南大学出版社 | 2007年08月

ISBN:9787564107567

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关键词:饭店-商业管理-高等学校-技术学校-教材-饭店-商业服务-高等学校-技术学校-教材

页数:236

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 经济 贸易经济 国内贸易经济 服务业

更新时间:2026年01月18日

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《前厅服务与管理》内容简介

高等职业教育旅游管理类专业系列教材:本书分为技能篇、知识篇和管理篇共10章,技能篇重点阐述了预定、迎送、接待、话务、行李等前厅服务方面的实操技能与标准;知识篇介绍了饭店前厅部的基础知识和计算机在前厅管理中的应用等知识;管理篇概括了前厅销售、前厅信息管理、前厅服务质量控制和前厅部人力资源管理方面的知识和技能。

《前厅服务与管理》赏析

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