食品微生物学实验原理与技术 封面

《食品微生物学实验原理与技术》

李平兰 / 贺稚非 |北京:中国农业出版社 | 2005年08月

ISBN:710909913X

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关键词:食品微生物-微生物学-实验-高等学校-教材

页数:290

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 工业技术 轻工业、手工业 食品工业 一般性问题

更新时间:2025年12月13日

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《食品微生物学实验原理与技术》内容简介

普通高等教育“十五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材 食品科学与工程类专业教材:本书包括基础微生物学实验技术、食品微生物学实验技术、与其相关的其他食品微生物学实验技术三部分,共有实验66个。

《食品微生物学实验原理与技术》赏析

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