食品感官检验
删除本页内容作者:马永强，韩春然，刘静波编
ISBN:17-5025-7448-42
关键词:食品检验-高等学校-教材
页数:241
出版社: 北京：化学工业出版社
出版日期:2005.08
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图书简介
高等学校教材 食品科学与工程专业系列教材:本分共分14章，主要介绍了感官检验的基础知识，三大类感官检验方法的原理和具体试验方法，感官检验中涉及到的基本和高级统计学知识，感官检验方法的选择原则和感官检验报告的撰写方式，感官检验在质量控制当中的应用。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号，（2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号，（2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号，
（2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号，（2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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