食品添加剂

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丛书:面向21世纪课程教材

作者:郝利平等主编

ISBN:17-81066-477-82

关键词:食品添加剂-高等学校-食品添加剂

页数:317

出版社: 北京:中国农业大学出版社

出版日期:2002.08

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图书简介

面向21世纪课程教材:本书内容包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品发色剂与漂白剂、食品调味剂、食品增稠剂、食品乳化剂、食品香料与香精、其他食品添加剂等。

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1.如果要找《食品添加剂》,可以尝试去图书馆。

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