食品微生物学实验技术 封面

《食品微生物学实验技术》

郝林 |北京:中国农业出版社 | 2001年06月

ISBN:7109068714

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关键词:食品-微生物学-实验-技术

页数:151

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 工业技术 轻工业、手工业 食品工业 一般性问题

更新时间:2025年12月13日

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《食品微生物学实验技术》内容简介

本书较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关的微生物学实验的基本原理和操作技术,同时还适当介绍了一些与当前生产实践、生物工程有关的新技术。

《食品微生物学实验技术》赏析

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