黄春生文；邓尚，宋京风图
1999.04
王晋卿，王树民主编
1990.09
祁聿民主编
1994.07
王希久著
1993.12
王新权编著
1989.11
范振华，杨建主编
1993.09
瞿彭志编著
1996.12
山西省饮食服务公司等编
1987.09
王忠良，仝方存主编
中华人民共和国商业部社会商业管理司，教育司组织编写
1991.07
何国祥著
谭耀楣编著
1987.07
王长远编著
1999.01
上海市第一商业局教育处，上海市教育局职业技术教育处主编
1988.12
梁若旺，汤鹰著
1993.06
何明升等著
1993.07
王秋山编著
1984.01
顾铨，蔡惟勤编写
1991.05
龚殿林主编；刘桂全等编
俞吉兴主编
1996.05
刘玉廷编著
1995.01
闫启明，范玲秀主编；王富英等编写
1995.05
蒋德岗主编
1998.04
李品媛主编
1993.08
成晓村编著
1991.12
王辅民编著
1997.08
王忠联等编著
1995.08
梁颖编著
1998.07
梁栋瑚主编
1988.07
刘金林主编
1993.02
