周瑞琪，王小鸥，徐月芳编著
2019.03
徐珺主编
2019.02
刘艳萍主编
2019.01
龙志勇，徐长勇，尤璐主编
宾建成等著
2018.11
尹秀琴主编；刘晓丽，孔娜，房玉靖副主编
徐俊贤主编；黄震华ElizabethReginaGasson审校
王树文，李海莲主编
2018.10
彭月嫦，从蓉，吴晓雨，张少辉主编
2018.08
杨建荣编著；（埃）奈伊姆审校
陈启琛，杨遐主编
刘珉，陈虹主编
傅龙海，丛晓明主编
张秋筠
2018.09
傅龙海，罗治前主编
傅龙海主编
王永红主编
袁洪，王济华主编
颜青主编；叶飞，蔡巧燕，彭金燕副主编
李辉，魏弘
2018.07
曲韵，王微微，郑春芳，张鲁青，苏小莉著；孙玉琴总主编
2018.05
徐凡主编
2018.12
刘攀主编
2018.02
王立非
程新杰主编
2017.06
张涛著
上海市食品安全工作联合会编
2019.05
吕斌，曹磊主编
赵海宾，王爱兵主编
宋微主编
