上海市机关事务管理局服务食品技术研究中心著
1980.09
党毅编著
1993.12
吴国印，刘景文撰文；戴纪明，王涤寰摄影
1993.08
浙江省饮食服务公司编
1981.10
崔泽海等编
1988.01
陈光新著
1990.03
李刚等编著
1993.06
中华历代服饰文化研究会，《中国名牌时装》编辑部编
1995.06
浙江省饮食服务公司编写
1988.06
云南省饮食服务公司编写
天津市饮食公司编写
1993.09
云南省饮食服务公司编
1991.02
周三金编著
1990.12
张仁庆主编
陶文台著
1995.09
张民生主编
1999.10
郝凤成，冯旭编著
1995.11
孙大力主编；赵汝樵译
石家声等编译
1988.08
唐文编著
1989.01
（德）艾u3000克（Ecke，Gustav）著；薛u3000吟译
1991.10
李欣主编；金黄摄影
1994.10
袁奎荣，邹进福等编著
1994.05
陈传奇，辛秉智主编
1988.11
黄振华，庄汉城主编
1997.01
杨家栋主编
张目主编
