轻工业、手工业图书分类

食品工艺学
377页
食品工艺学

陆启玉,王显伦,卢艳杰,陈复生主编

1998.09

植物蛋白工艺学
258页
植物蛋白工艺学

杜长安,陈复生主编

1995.08

木材切削刀具学
407页
木材切削刀具学

肖正福等编

1992.12

食品分析
272页
食品分析

周展明等主编;朱之光等编写

1996.09

床类家具
74页
床类家具

王小瑜,唐海玉编著

1985.12

易腐食品贮运技术
280页
易腐食品贮运技术

谢如鹤,欧阳仲志,李绍荣等编

1998.05

新潮川菜
192页
新潮川菜

王开发著

1994.06

新编家庭川菜
262页
新编家庭川菜

吕茂国,龙青蓉编著

1993.08

家宴菜谱与鸡尾酒
120页
家宴菜谱与鸡尾酒

何凤英,王文君编著

1996.12

新编大众面条饺子1000种
467页
新编大众面条饺子1000种

刘傲阳主编

1994.04

西点面包烘焙
177页
西点面包烘焙

许洛晖,郑桑妮著

2004.04

水果雕刻与盘饰
62页
水果雕刻与盘饰

鸽翔编著

西式面点师  初级、中级、高级
242页
西式面点师 初级、中级、高级

王美萍主编;董桐生等编著

1995.09

餐桌上的艺术  果蔬雕切100例
123页
餐桌上的艺术 果蔬雕切100例

吴丁丁主编;王小玲编著

1992.03

烹饪化学
481页
烹饪化学

中国商业部教材编审委员会编

1990.04

方便食品
192页
方便食品

刘祖荫,胡清运著

1986.10

果蔬加工工艺学
264页
果蔬加工工艺学

曾凡坤主编;丁筑红等编著

1996.09

食品微波加工工艺与配方
253页
食品微波加工工艺与配方

武杰编著

2003.02

中国饮食美学
299页
中国饮食美学

杨东涛等著

1997.12

罐头制作
246页
罐头制作

刘玉娟等编著

1986.10

鲁菜烹调技术
261页
鲁菜烹调技术

青岛市劳动局编

1995.05

图解四大风味菜
440页
图解四大风味菜

梅方著

1994.06

川味小吃
67页
川味小吃

郑绍武编著;王涤寰摄影

2002.01

有机食品的标准、认证与质量管理
223页
黑色食谱
206页
黑色食谱

朱海涛,耿越主编

1995.10

点菜的门道
240页
点菜的门道

赵一山,罗莉著

2007.01

周岁宝宝同步养育0-12月
271页
周岁宝宝同步养育0-12月

查波编著

2007.06

制笔材料
287页
制笔材料

周永强等编著

2007.03