烹饪英语 第2版
删除本页内容丛书:高等院校专业英语教材
作者:张媛
ISBN:1978-7-5689-3820-42
关键词:烹饪-英语
页数:155
出版社: 重庆：重庆大学出版社
出版日期:2023.11
本书2025年3月27日可阅读或下载
本书共分九个章节，主题涵盖饮食概述、节庆饮食、餐饮礼仪、厨房用具、食材、调料、调味、烹饪方法、代表菜品等方面，各章节分别围绕一个主题展开。 每章节包含三个模块，一是介绍中国烹饪文化知识的英文文章三篇，每篇文章后有单词表和课后练习，其中课后练习包括讨论、写作、翻译和短视频制作等任务；二是介绍世界其他国家地区饮食文化的英文拓展阅读一篇；三是中英文对照菜谱，包含一个中餐菜谱，一个世界其他国家或地区餐食菜谱。
烹饪-英语
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