中餐盘饰实训删除本页内容
作者:凌志远,叶小文主编;郝志阔主审;郝志阔总主编
ISBN:1978-7-5026-5257-92
关键词:中式菜肴-食品雕刻
页数:221
出版社: 北京:中国标准出版社
出版日期:2023.11
发现时间:2024年11月23日 01:14
用户须知:
1.如果要找《中餐盘饰实训》,可以尝试去图书馆。
2.本页面内容来自于http://m.5read.com/。
本书总结吸收了传统中餐菜肴盘饰的技艺,通过实例讲解和步骤分解,对中餐盘饰的5种类型进行了归纳,主要内容包括果蔬盘饰、插花盘饰、食雕盘饰、糖艺盘饰、果酱画盘饰。
中式菜肴-食品雕刻
评论内容
发表评论