食源性疾病科普文章汇编
删除本页内容作者:陈莉莉，陈江，章荣华编
ISBN:1978-7-5178-5199-82
关键词:食源性疾病-防治
页数:179
出版社: 杭州：浙江工商大学出版社
出版日期:2023.06
本书2025年5月8日可阅读或下载
本书共分为两章。第一章是食源性疾病概述，介绍了食源性疾病的概念、分类、发病特点、传播方式、危害和防控措施。第二章是科普文章，分为五个篇章，通过一篇篇的科普文章介绍各种食品有害因素的危害和预防知识。
食源性疾病-防治
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