云南民族药膳
删除本页内容作者:李学芳，范孝开编著
ISBN:1978-7-5587-4553-92
关键词:少数民族-药膳-云南
页数:73
出版社: 昆明：云南科技出版社
出版日期:2022.09
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《云南民族药膳》在云南省各民族传统药膳用法的基础上，运用现代烹饪方法和现代药物研究，制作了云南民间较有特色的70种民族药膳。内容包括民族风味、原料、做法、食疗功效、使用禁忌、药材来源、别名、功效等。全书图文并茂，文字简洁明了，所配药膳实物图片使人垂涎欲滴，植物及药材图片可帮助一般群众准确用药，确保安全。全书图文并茂，引人入胜。该书科学性与实用性兼备，可弘扬云南民族药膳饮食文化之鲜明特色和博大精深。
少数民族-药膳-云南
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