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作者:尹萍,张立俭,张媛编
ISBN:978-7-5637-4443-5
关键词:饭店-运营管理-教材
页数:189
出版社:北京:旅游教育出版社
出版日期:2022.08
发现时间:2024年6月21日 00:05
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本书是为新调整的酒店管理与数字化运营专业打造的全新教材,全书从收益管理理论和实践案例入手,系统阐述了在酒店企业中收益管理的作用和具体应用方法。学习者能清晰地梳理出收益管理的原理和发展历程,掌握收益管理的基本应用方法,认识收益管理在酒店实际运营管理中的积极作用。教材主要内容分为七个主要章节,包括收益管理导论、酒店市场预测及方法、酒店客房动态定价、酒店客房的容量控制、酒店客房预订渠道的管理、酒店客房的超额预订、收益管理的其它策略,其中核心理念是充分利用酒店已有资源存量,应用价格杠杆调节供求平衡,挖掘市场潜力,并通过实现收益优化驱动利润优化。
饭店-运营管理-教材
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