酒店管理与数字化运营系列教材 酒店收益管理
删除本页内容作者:尹萍，张立俭，张媛编
ISBN:1978-7-5637-4443-52
关键词:饭店-运营管理-教材
页数:189
出版社: 北京：旅游教育出版社
出版日期:2022.08
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本书是为新调整的酒店管理与数字化运营专业打造的全新教材，全书从收益管理理论和实践案例入手，系统阐述了在酒店企业中收益管理的作用和具体应用方法。学习者能清晰地梳理出收益管理的原理和发展历程，掌握收益管理的基本应用方法，认识收益管理在酒店实际运营管理中的积极作用。教材主要内容分为七个主要章节，包括收益管理导论、酒店市场预测及方法、酒店客房动态定价、酒店客房的容量控制、酒店客房预订渠道的管理、酒店客房的超额预订、收益管理的其它策略，其中核心理念是充分利用酒店已有资源存量，应用价格杠杆调节供求平衡，挖掘市场潜力，并通过实现收益优化驱动利润优化。
饭店-运营管理-教材
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