宁波历代饮食诗歌类编注释 蔬菜篇删除本页内容
作者:张如安编注
ISBN:1978-7-5526-4498-22
关键词:古典诗歌-注释-中国
页数:562
出版社: 宁波：宁波出版社
出版日期:2022.11
发现时间:2024年11月21日 10:12
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本套书全面收录历代宁波本土诗人所写的饮食诗和外籍诗人吟诵宁波饮食的诗歌，共计4502余首，拟分为五册。采用“类分、时叙”的体例编排，以食材食料为主要线索，分若干篇，篇下再分若干小类。五个分册名分别为：第一册《总写、主食、禽畜虫兽篇》；第二册《水产篇》；第三册《蔬菜篇》；第四册《肴馔、调味、花粉花卉、瓜果篇》；第五册《饮料、宴会、节令、养生篇》。所选诗歌标注原始出处，撰写作者简介，辅以注释考证，全书末尾附作者索引，便于读者查阅、研究。本套书录诗丰富，举凡宁波饮食相关内容，无不涉及。包括原料的生产、采购、储存，食品的烹制、装盘，用餐的体验、情趣，以及饮食的节令风俗等，既有知识性，又兼工具性，适合饮食文化和诗歌文学爱好者阅读观览，也便于专业研究者按图索骥、探赜钩深。同时，本套书具有鲜明的地域特征，对于展示宁波文人雅致、传播地方文化大有裨益。
古典诗歌-注释-中国
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