紫笋茶缘
删除本页内容作者:陈明楼著
ISBN:1978-7-313-25091-92
关键词:茶文化-长兴县
页数:383
出版社: 上海：上海交通大学出版社
出版日期:2021.07
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陈明楼，茶评师，中医医师，原上海天原（集团）有限公司。长期研究饮茶文化、茶叶与保健相关课题，在上海茶叶学会下属期刊发表过相关文章10余篇。本书是关于作者40余年在从事茶文化相关行业的回忆录。讲述作者本人在接触茶叶到深入了解紫笋茶，再到对紫笋茶的历史文化渊源进行考证研究，从而结下不解之缘的过程。紫笋茶产于浙江省长兴县。唐陆羽著《茶经》称：“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。紫笋茶制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，唐代广德年间至明洪武八年间紫笋茶被列为贡茶。同时，本书还结合作者茶叶评审的相关专业技能知识，对紫笋茶这一茶叶品种的茶山产地、茶种、茶叶的种植技术，茶的烹制技法，茶的文化渊源等方面进行了详细的描述。本书适合广大的茶叶爱好者，茶文化研究者阅读。
茶文化-长兴县
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