前厅服务与管理
删除本页内容作者:李琦，王丹凤编
ISBN:1978-7-5682-9465-22
关键词:饭店-商业服务-教材；饭店-商业管理-教材
页数:240
出版社: 北京：北京理工大学出版社
出版日期:2021.01
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本书是一本与酒店前厅岗位直接对接，以岗位任务为项目的酒店前厅职场实战教材。本教材从实际工作出发，根据前厅部工作人员的实际工作需要，提炼编写前厅岗位职责、工作流程标准、岗位任务项目、操作规范要求。在充分调研、分析酒店管理专业实训教学现状及教学资源需求的基础上，本教材体现实训教学、讲练结合。根据前厅部各岗位工作任务，本书设计了11个单元，采用任务驱动的教材结构创设情景，引领学生轻松愉快地学习，培养学生发现问题、分析问题和解泱问题的能力。本书适合职业院校旅游与酒店管理类专业的学生及酒店员工的培训。
饭店-商业服务-教材；饭店-商业管理-教材
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