冷菜冷拼与食品雕刻技艺删除本页内容
作者:翟福珍，李伟主编
ISBN:978-7-5647-8097-5
页数:218
出版社:成都：电子科技大学出版社
出版日期:2020.09
发现时间:2024年6月29日 23:28
下载阅读地址： 请登录后查看下载方式
图书馆：全国藏书列表
百度网盘：《冷菜冷拼与食品雕刻技艺》百度网盘搜索
用户须知：
1.如果《冷菜冷拼与食品雕刻技艺》最近刷新过，VIP用户一定能通过教程免费下载。
2.本站为VIP用户提供百万本电子书免费阅读的地址及下载阅读教程。
3.本《冷菜冷拼与食品雕刻技艺》页面是互联网用户最近搜索过，教客网收录的搜索日志，如果您认为侵权，请通过右上方删除按钮删除。
本书采用项目任务式编写方式，用通俗易懂的语言、图文并茂的版面、新颖活泼的体例、丰富多彩的案例，详细介绍了冷菜、冷拼与食品雕刻的相关知识。全书共分为7个项目，具体内容包括：冷菜、冷拼与食品雕刻制作基础，冷菜制作技艺（一），冷菜制作技艺（二），冷拼制作技艺，食品雕刻技艺，花色冷拼综合实训，冷菜与冷拼的应用和创新。本书可作为各类职业技术院校烹饪相关专业和各类烹饪培训机构的专用教材，也可作为烹饪爱好者的自学用书。
评论内容
发表评论