食品科学实验技术
丛书： 中国轻工业“十三五”规划立项教材
作者： 敬思群，李梁主编
ISBN：978-7-5184-2757-4
关键词： 食品科学-实验-高等学校-教材
页数：296
出版社： 北京：中国轻工业出版社
出版日期：
发现《食品科学实验技术》在 2024-10-21 可全文阅读或下载。
图书简介
本科教材。以食品科学与工程专业实验技术和方法为主线，根据专业理论体系，按模块方式组织教学内容，将原来按理论课程设置实验内容转为按专业毕业要求的核心能力来确定实验内容。将实验内容整合为食品生物技术基础类、食品技术原理类、食品加工类和食品分析类等三篇。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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