《海洋星虫 来自海洋深处的神秘海药》

前言 随着生活节奏的加快，以及人类生存环境的恶化，人类的身心健康面临着越来越多的威胁，越来越多的人处于易疲劳、易感冒等亚健康状态。亚健康已成为现代社会的一种常见现象，也是当今危害人类健康的隐形杀手。随着我国社会和经济的进步，人们对健康的要求越来越高，越来越多的人更注重于身体的强健和疾病预防。 作为一种海洋生物，“海洋星虫”具有丰富的营养物质。我国多种本草记载了其食用和药用价值，甚至有些地区用其代替中药冬虫夏草，东南沿海民间称其为“海洋冬虫夏草”，闽南人称之为“动物人参”。中医认为星虫性味甘、咸、寒，有清肺补虚、滋阴降火的功效。临床实践证实，食用海洋星虫对骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多等疾病都有疗效。对肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚等疾患，若用海洋星虫与姜片煲汤也有很好的治疗效果。现代医药研究表明，海洋星虫含有丰富的蛋白质、微量元素等多种活性物质，能够调节机体多种功能。海洋星虫不仅是味道鲜美的海味珍品，也是一种低脂肪、高蛋白和富含锌、铁、钙、磷、碘多种矿物质的高级保健食品。除食用外，民间还把它作为治疗虚火上炎及滋阴补肾的食疗药物。 编者以海洋星虫为原料，开展了海洋星虫提取物、海洋星虫多糖的研究，对海洋星虫提高免疫力、改善学习记忆、抗疲劳、抗辐射、延缓衰老等作用进行了系统试验，结果表明海洋星虫对小鼠脾脏和胸腺重量指数有显著增强作用，非常显著地提高淋巴细胞转化率；海洋星虫活性物质能够显著延长小鼠负重游泳时间，加快动物血乳酸的消除,降低运动小鼠血清尿素氮，降低SD大鼠血清MDA含量，增加血清SOD活性，明显延长果蝇生存时间；海洋星虫多糖具有明显的抗辐射作用，具有一定的升高白细胞和红细胞作用，能够恢复受照小鼠骨髓有核细胞数，促进骨髓象恢复，使受照小鼠精子数和睾丸损伤明显恢复，降低辐射引起的精子畸形率，使受照小鼠SOD活性和MAD水平恢复正常。 本书从海洋星虫的种类、生物学特征、活性物质分离纯化、成分分析、药效学、毒理学等方面进行了介绍，旨在为海洋星虫的深入研究与应用奠定坚实的基础。由于本书涉及内容广泛、作者水平有限，加之编写时间紧，书中疏漏、不当之处在所难免，祈盼诸位同仁和读者指正。 编者 2016年6月