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作者:陈秀霞，蒲海燕主编
ISBN:978-7-5184-2065-0
关键词:粮食－商品学－高等职业教育－教材
页数:202
出版社:北京：中国轻工业出版社
出版日期:2018.11
发现时间:2024年6月17日 03:51
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本书分为十个项目，其主要内容包括：认知基础、稻谷和大米、小麦和小麦粉、玉米和玉米粉、薯类、大豆及豆类杂粮、谷类杂粮、植物油料和油脂、粮油副产品、粮食制品等。
粮食－商品学－高等职业教育－教材
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