凝视苏格兰:炼金术士与麦芽采风
删除本页内容作者:陈正颖作
ISBN:1978-7-5478-4936-12
关键词:威士忌酒-介绍-苏格兰
页数:213
出版社: 上海：上海科学技术出版社
出版日期:2020.07
本书2025年3月23日可阅读或下载
近年来，苏格兰各大知名威士忌蒸馏厂纷纷扩厂以供应未来10年内中国对于威士忌的大幅增长之需求，国内洋酒威士忌饮用之风正渐渐成形，并且每年都有数千至数万人前往苏格兰参观威士忌酒厂。本书以作者在苏格兰各大威士忌蒸馏厂考察的经历为主，如挖掘各威士忌酒厂的发展历史、酿酒工艺、营销策略等，并与当地居民、威士忌爱好者积极互动，结合简单的蒸馏科学和威士忌生产技术。比同类单纯介绍威士忌酿造的书籍有更多的人文观察和温度，可作为威士忌爱好者的入门书籍，也可作为威士忌中级玩家在参访苏格兰威士忌酒厂时的必备游览书。
威士忌酒-介绍-苏格兰
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