银钱日记簿 1941-1950
丛书： 平湖老鼎丰酱园档案整理丛书
作者： 陈仕栋，董建波
ISBN：978-7-5326-4811-5
关键词： 酱菜加工－工业企业－经济史－平湖－1941～1950
页数：642
出版社： 上海：上海辞书出版社
出版日期：
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图书简介
丛书介绍：“平湖老鼎丰酱园档案整理丛书”是一套地方性历史文献汇编。第一辑包括《银总》（1936—1940）、《银钱日记簿》（1941—1950）。老鼎丰酱园档案记载全面，所载内容详细，系统地反映了老鼎丰酱园的创业、生产、经营及人事管理的变化情况，提供了一个酱园生产、经营过程的详尽记录。从诸多具体的细节深化对平湖地方历史的认知。既是研究近代平湖地方历史的重要文献，又是研究杭嘉湖乃至江南区域史的重要文献，对于平湖地方历史具有重要的史料价值和学术意义。老鼎丰酱园文献，现藏平湖市档案馆，全称为《老鼎丰酱园档案》，共291卷，包括货源册、市进册、客清册、银钱日记簿、盘点册、薪俸册、置产簿、地契等，涉及鼎丰酱园生产、经营、管理等方面。《银钱日记簿》（1941—1950）是对1941—1950年老鼎丰酱园档案的整理汇编。
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