康乐服务与管理
删除本页内容丛书:全国旅游专业规划教材
作者:赵莹雪主编
ISBN:1978-7-5637-3870-02
关键词:休闲娱乐-商业服务-高等学校-教材-商业管理
页数:285
出版社: 北京：旅游教育出版社
出版日期:2019.01
本书2024年11月23日可阅读或下载
本教材是高职酒店管理专业必修的职业能力核心课程“康乐服务与管理”的配套教材。为适应高职人才培养目标与教学改革要求，本教材在内容体系和结构体系方面进行了创新：依据康乐部的工作任务和工作过程，将课程教学内容整合为筹建康乐部、康体类项目服务与管理、娱乐类项目服务与管理、保健类项目服务与管理四大模块。其中，筹建康乐部模块包括认识康乐部、筹建康乐部2个项目；康体类项目服务与管理模块包括健身项目服务与管理、游泳项目服务与管理、台球项目服务与管理、网球项目服务与管理、保龄球项目服务与管理5个项目；娱乐类项目服务与管理模块包括歌舞厅、ktv项目服务与管理、棋牌项目服务与管理、游艺项目服务与管理3个项目；保健类项目服务与管理模块包括桑拿沐浴项目服务与管理、按摩项目服务与管理、足疗项目服务与管理3个项目。每一模块项目均针对酒店康乐部对人才的岗位能力需求，确定知识目标、能力目标，设计实训项目、学习任务，精选案例分析、练习与思考题，是一本具有新颖性、职业性、规范性、操作性、示范性的实用性教材。
休闲娱乐-商业服务-高等学校-教材-商业管理
留言内容
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