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作者:陈玉,龚周主编
ISBN:978-7-313-16080-5
关键词:茶文化-中等专业学校-教材
页数:165
出版社:上海:上海交通大学出版社
出版日期:2019.03
发现时间:2024年6月9日 03:19
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本书突破中职茶艺传统教材编写模式,结合岗位工作任务和职业能力培养,以模块教学、任务驱动、学做一体的教学模式对教材内容进行重新编排,通过对中国的茶文化、茶学基础、茶技茶艺、茶具茶事等学习,使学习者掌握初级茶艺师应该具备的茶艺知识;通过对绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺等学习,使学习者掌握中级茶艺师应掌握的茶艺知识和服务技能;通过茶文化和相关技能的培养、教育和训练,综合提升学生的职业素质和职业能力。
茶文化-中等专业学校-教材
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