玩美书系 哇!甜品台

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丛书:玩美书系

作者:宫靓著

ISBN:1978-7-5552-8146-72

关键词:甜食-饮食服务-设计

页数:319

出版社: 青岛:青岛出版社

出版日期:2019.05

本书2025年3月23日可阅读或下载


本书从甜品台的整体设计构思开始,介绍了甜品台的布置摆放、设计技巧,并详细讲述了甜品台所需要的精致细节,包括糖花、糖霜饼干等的制作。全书介绍了10场美轮美奂的甜品台作品,每场里的基础组成均进行分步图解,既适合新手也适合有一定基础的烘焙爱好者,多种多样的主题将为读者提供丰富的灵感来源和设计指导。是目前市面上本分步图解介绍甜品台制作的书籍。

甜食-饮食服务-设计

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