中国连锁餐饮之都发展报告 发展环境 发展历程 商业模式 发展趋势 知名案例
删除本页内容作者:林榅荷，许安心，坚瑞著
关键词:饮食业-连锁企业-研究报告-福州
页数:201
出版社: 北京：中央编译出版社
出版日期:2018.10
本书2023年3月30日可阅读或下载
本书首次把福州市小餐饮业的发展模式定义为“合作连锁”，并总结出该模式的特点为“门店众筹、员工合伙、直营管理”，并具体分析了15家有代表性的小餐饮企业案例。
饮食业-连锁企业-研究报告-福州
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