上虞地方特色菜
丛书： “十二五”职业教育规划教材
作者： 陈功年，范铁炯主编
ISBN：978-7-5647-2461-0
关键词： 区（城市）-菜谱-绍兴市
页数：71
出版社： 成都：电子科技大学出版社
出版日期：
发现《上虞地方特色菜》在 2025-11-09 可全文阅读或下载。
图书简介
本书介绍了上虞特色菜的制作方法，包括金鸡报春；兰花冬脯扣蟹丝；菊花鱼面；鹊桥相会；锦鸡报喜；期待辉煌等。展示了我国饮食文化的源流、发展和传承，可以作为厨师和家庭主妇借鉴和参考，也可以作为相关专业学生的学习教材。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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