中餐厅服务删除本页内容
作者:朱胜瑛主编
ISBN:1978-7-5643-3974-62
关键词:中式菜肴-餐馆-商业服务-中等专业教育-教材
页数:107
出版社: 成都：西南交通大学出版社
出版日期:2015.07
发现时间:2024年8月30日 20:09
用户须知：
1.如果要找《中餐厅服务》，可以尝试去图书馆。
2.本页面内容来自于http://m.5read.com/。
本书是一部为中职学生编写的讲述中餐厅服务基础知识的教材。本教材以中餐真实服务过程中的零餐服务、宴会服务为主要内容，共有十五项任务，几十项分解任务，每一个项目单元均设有典型案例、任务场景、活动、实训、知识链接等板块，编写结构紧凑，任务内容清晰，并配以图片使整本书内容生动、有趣，更能激发学生的学习兴趣。充分体现了在“做”中“学”的教学思想，具有较强的实用性和适用性。
中式菜肴-餐馆-商业服务-中等专业教育-教材
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