川湘菜典
删除本页内容作者:欢喜厨房著
ISBN:1978-7-5578-1268-32
关键词:川菜-菜谱；湘菜-菜谱
页数:159
出版社: 长春：吉林科学技术出版社
出版日期:2016.09
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本书介绍适合家庭制作的经典川菜和湘菜的菜品150道。菜谱上所介绍的烹饪方法、原料、调料等，都可以加以参考。全书分为凉菜、热菜、汤羹和主食四部分，主要包括:富贵萝卜皮、秘制拉皮、蒜泥肘子、口水鸡等。
川菜-菜谱；湘菜-菜谱
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