第一次品白茶就上手 图解版 第2版

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丛书:人人学茶

作者:秦梦华著

ISBN:1978-7-5637-3139-82

关键词:品茶-图解

页数:199

出版社: 北京:旅游教育出版社

出版日期:2017.07

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秦梦华著的《靠前次品白茶就上手(图解版第2版)人人学茶》以地理线上的北路福鼎白茶、南路政和白茶为纬线,以白茶的种、采、制、品饮、鉴赏为经线,辅之以白茶与健康的关系、白茶文化传播内容,立体地展示了白茶的核心内容。书中白茶的代表性茶类,作者配以清晰且具有美感的图片,可令读者有直观了解,能帮助喜欢品饮白茶的读者对白茶有较为详尽的了解。 秦梦华,国家评茶师、茶艺师,北京茶韵谷茶庄总经理。2009年11月在《茶精品》发表《至纯白茶,洗尽铅华》专题白茶文章,2011年4月在《翯》杂志发表《品之心,茶之意》。已在媒体发表茶文逾五十多篇,主持茶会、茶讲座数百场。现为惠量书院茶老师。 第一章神农,上古的白茶,可是这味-白茶的历史渊源中国茶叶发展史概述品饮的历史茶叶用途的变迁茶叶品类发展白茶的概述寻踪白茶的史载足迹听听白茶的故事,聊聊当地的风俗第二章或凭海而居,或依山而卧-福鼎、政和白茶的主要生产地-福鼎、政和福鼎政和白茶的树种介绍说在产地后面的话第三章接天连地,恰那时相识-白茶的家谱与白茶的缘白毫银针:款款如斯,晨雾中走来的仙子白毫银针是什么样的茶白毫银针之品赏银针饮法之浅说白牡丹:翩翩起舞的你,记得的还是裙裾走近白牡丹(形色味)与白牡丹相处之道-说说冲泡白牡丹的质-是一个中庸的道场寿眉:山野的味道浅述寿眉寿眉和贡眉的差别寿眉的冲泡概述吾识寿眉一点儿迷醉-新工艺白茶什么是新工艺白茶新工艺白荼和传统工艺白茶的区别第四章雕刻年轮-老白茶老白茶的定义品赏老白茶老白茶的功效-“一年茶,三年药,七年宝”提高免疫力,清肺、祛寒败火、消炎三抗、三降-抗辐射、抗氧化、抗衰老,降血糖、降血压、降血脂缓解高原反应老白茶的鉴别看干荼观汤色口感甄别细品滋味体感看叶底老茶饼的争议白茶饼还是白茶吗散茶一定比饼茶好关于老白茶的一点儿忠告第五章至真至简,至纯至淡-白茶的加工白茶制作技艺的传承白茶的加工流程鲜叶的采摘萎凋干燥白茶的精加工白茶的深加工加工之道第六章唤醒沉睡的太阳-白茶冲泡技巧泡茶前的闲话冲泡之水冲煮之器冲泡之法泡茶四要素泡茶之人白茶的泡法杯泡法盖碗法壶泡法大壶法大壶煮法白毫银针的冲泡方法白牡丹的冲泡方法寿眉的冲泡方法老白茶的冲泡方法第七章品饮白茶,身通而心畅-自茶与养生茶之药用-史册循迹白茶,一个小药箱白茶的主要功能成分茶叶功能成分的功效白茶主要的药用原理分析四季品饮白茶的学问品饮白茶因人而异关于养生的片语第八章记忆一点点沉淀-白茶的存储六大茶类的存储要求概述六大茶类所需的保存条件及保质期限白茶存储要求及方法影响白茶存储的因素白茶存储方法南方、北方存白茶应该注意的问题白茶不当存储的茶昧种种关于存白茶的几点建议第九章满地翠英,心落哪方-如何挑选自茶设定选购目的按照品种来选按产地来选按等级来选新茶.老茶的选择购茶地点的选择挑选白茶可能会出现的误区安吉白茶当作白荼新工艺白茶当作老白茶白茶的霉味当作陈香政和白茶当作福鼎白茶野生茶、有机茶、高山茶、土茶,概念混淆不清我的挑茶观附录品会记-白茶修习水融茶胜景图-与丽萍饮茶后记……

品茶-图解

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