饭店前厅服务与管理 双语版

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作者:王华,苟雪芽,宋彦华主编

ISBN:1978-7-5624-9613-72

关键词:饭店-商业服务-高等职业教育-教材;饭店-商业管理-高等职业教育-教材

页数:176

出版社: 重庆:重庆大学出版社

出版日期:2016.03

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图书简介

本书主要内容包括:前厅部概述;预订部;礼宾部;前台;大堂副理;总机服务;商务中心七章。每章结束后针对本章重点内容精心设计了本章概念、同步测试、综合实训、学习评价等项目,以帮助学生掌握较多的饭店前厅服务与管理的实际经营和管理技巧。

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