果品保鲜加工技术专家答疑 封面

《果品保鲜加工技术专家答疑》

鲁墨森 / 孙家正 / 王丹 |济南:山东科学技术出版社 | 2014年07月

ISBN:9787533175030

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关键词:水果-食品保鲜-问题解答;水果加工-问题解答

页数:151

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 农业科学 园艺 果树园艺

更新时间:2025年12月10日

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《果品保鲜加工技术专家答疑》内容简介

本书以问答的形式介绍果品加工与保鲜,具体内容包括冷库的建造与使用,贮藏方法的选择,苹果贮藏、梨贮藏、桃、杏、李、樱桃贮藏,葡萄贮藏。针对贮藏过程中可能出现的问题一一进行解答,比如具体贮藏方法的选择,如何进行贮藏等。

《果品保鲜加工技术专家答疑》赏析

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《果品保鲜加工技术专家答疑》内容提问与解答

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