热带作物产品加工技术
删除本页内容丛书:热带作物生产系列教材.云南省高等学校“十二五”规划教材
作者:曹海燕主编
ISBN:1978-7-5482-2256-92
关键词:热带作物-农产品加工
页数:291
出版社: 昆明：云南大学出版社
出版日期:2015.03
本书2025年3月25日可阅读或下载
本书为云南省省级精品课程“热带作物产品加工技术”建设成果之一，立足云南热带作物支柱产业，基于行业分析、岗位分析、工作过程要求、学习性任务归纳及学生认识规律组织和编写。作为高职高专热带作物生产技术专业理实一体化教材，符合“教、学、做”合一，“理实”一体，“知识、能力、素质”三维一体的要求。
热带作物-农产品加工
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