烹饪工艺美术
删除本页内容作者:徐军主编
ISBN:175624890472
关键词:烹饪艺术-中等专业学校-教材
页数:161
出版社: 重庆：重庆大学出版社
出版日期:2015.08
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全书共八章，主要内容包括：烹饪工艺美术概述、烹饪色彩、烹饪造型图案、烹饪图案的写生与创作、烹饪图案形式美法则、烹饪菜点的造型与拼摆、烹饪综合造型艺术和烹饪艺术造型赏析等。
烹饪艺术-中等专业学校-教材
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