瓜果蔬菜加工技术
删除本页内容丛书:特色食品加工技术丛书
作者:吴茂江编著
ISBN:1978-7-227-04160-32
关键词:水果加工-蔬菜加工
页数:161
出版社: 银川：宁夏人民出版社
出版日期:2009.04
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本书内容包括：甜瓜、西瓜产品的加工、黄瓜产品的制作、南瓜产品的加工、山楂产品的加工、其他果类产品的加工、几种元宵的制作等共20章。
水果加工-蔬菜加工
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