高星级酒店管理案例精析
删除本页内容作者:唐斌，江燕玲著
ISBN:1978-7-5624-7373-22
关键词:饭店-商业企业管理-案例
页数:242
出版社: 重庆：重庆大学出版社
出版日期:2013.07
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本书结合作者实地走访国内外高星级酒店，调研考察，收集了大量国内外高星级酒店的管理案例，力求用全新的观点和方法，立足现代酒店管理新视角，系统梳理了酒店各部门经典案例，对酒店管理案例进行深入解析，通过对酒店案例的描述，分析问题发生的根本，提出问题解决之道。
饭店-商业企业管理-案例
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