酒水调制与服务
删除本页内容丛书:旅游专业中等职业学校教材
作者:唐娜玲主编
ISBN:1978-7-5416-4956-12
关键词:酒-勾兑-中等专业学校-教材-餐馆-商业服务
页数:186
出版社: 昆明：云南科技出版社
出版日期:2011.01
本书2024年10月31日可阅读或下载
本书是一本中职中专应用型教材，主要介绍了酒水调制概况、酒水调制实战、酒水调制礼仪与服务。图文并茂，用简洁的汉字配上图片，让读者一目了然，更直观的了解酒水的调制及服务，本书涉及面较广，资料翔实，数据准确，具有较高的科学性和可读性。
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