酒水调制与服务

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丛书:旅游专业中等职业学校教材

作者:唐娜玲主编

ISBN:1978-7-5416-4956-12

关键词:酒-勾兑-中等专业学校-教材-餐馆-商业服务

页数:186

出版社: 昆明:云南科技出版社

出版日期:2011.1

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图书简介

本书是一本中职中专应用型教材,主要介绍了酒水调制概况、酒水调制实战、酒水调制礼仪与服务。图文并茂,用简洁的汉字配上图片,让读者一目了然,更直观的了解酒水的调制及服务,本书涉及面较广,资料翔实,数据准确,具有较高的科学性和可读性。

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