山家清供
删除本页内容丛书:雅致生活
作者:司新宇，常轩瑀，李子新，林洪
ISBN:1978-7-5470-6537-22
关键词:菜谱-中国-南宋-烹饪-中国-南宋
页数:212
出版社: 万卷出版有限责任公司
出版日期:2024.09
本书2025年7月29日可阅读或下载
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《山家清供》是一部充满山林野趣的宋代美食宝典。全书分为上、下两卷，记录了百余种食物，以素食为主，取材山林，详述做法，融入诗词典故，强调清淡雅致，展现了宋代饮食文化与审美。 本书以明万历年间刻本《夷门广牍》为底本，并参考了其他较为通行的版本，以原文、注释、译文等形式进行了整理，另配有100余幅精美手绘插图，完美再现宋人的经典美食。
菜谱-中国-南宋-烹饪-中国-南宋
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