侗邑神草-黑老虎生物活性及产品加工研究
作者： 陆俊，郑颖，张雅婷著
ISBN：978-7-5710-1240-3
关键词： 南五味子-药用植物-中草药加工-研究-南五味子-药用植物-生物活性-研究
页数：200
出版社： 长沙：湖南科学技术出版社
出版日期：
发现《侗邑神草-黑老虎生物活性及产品加工研究》在 2025-11-16 可全文阅读或下载。
图书简介
本书分为十三章：第一章黑老虎营养、活性成分及生物活性研究进展，第二章黑老虎果皮多酚的提取分离与体外抗氧化活性，第三章黑老虎果皮多酚类化合物的鉴定及含量检测，第四章黑老虎多酚对脐静脉内皮细胞氧化应激的保护作用，第五章不同干燥方式对黑老虎果皮活性成分的影响，第六章体外模拟消化对黑老虎多酚及抗氧化活性的影响，第七章不同部位黑老虎的体外抗氧化活性研究。第八章为黑老虎果皮和种子的生物活性研究，第九章黑老虎茎、叶、花的生物活性研究，第十章黑老虎酵素加工工艺研究，第十一章黑老虎果膏加工工艺研究，第十二章黑老虎嫩茶加工工艺研究，第十三章黑老虎果酒加工工艺研究。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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