舌尖上的“三月三”
删除本页内容作者:何志贵，黄莉主编
ISBN:1978-7-5551-0669-22
关键词:饮食-文化-广西
页数:209
出版社: 南宁：广西科学技术出版社
出版日期:2020.03
本书2025年3月20日可阅读或下载
广西各民族在“三月三”节日中，除宰猪、杀鸡、杀鸭等外，还做五色糯米饭，糯米糍粑、五色蛋、豆腐圆、菜包、油茶、酸鱼、酸肉等有民族特色的食品，并用来招待客人。随着社会的发展，人们生活水平的提高，许多过去仅在“三月三”才会制作的食物，也因其色香味俱佳，走入了人们的日常生活中。本书内容从“三月三”的美食入手，向读者介绍广西各地的特色美食，并附上制作食谱和美食地图，向读者展现了广西的民族文化和美食文化。
饮食-文化-广西
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