烟火三十六味 市集·餐桌·食物与人
删除本页内容作者:三三著
ISBN:1978-7-108-07201-62
关键词:饮食-文化-中国-文集
页数:353
出版社: 北京：生活·读书·新知三联书店
出版日期:2021.10
发现时间:2025-02-06
食物自何处生长味觉从何处而来三十六篇“色、香、味”俱全的饮食笔记，从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角，呈现中国六个富含特色的味觉目的地：南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。作者深入街头巷尾，挖掘城市角落，将食材、味道、市集等很日常的生活表层与潜藏的历史、地理、文化心理有机关联，从餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的牛羊海鲜瓜果，一饭一食都具有鲜活的时代气息。通过作者的走访和实录，食物之味与人生之味真正交融在一起，日渐远离的烟火味道又有了崭新的面貌。
饮食-文化-中国-文集
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