《野菜识别与利用指南》

王亚平 / 林云 / 吴轩 / 张贵平 / 林祁 |郑州：河南科学技术出版社 | 2021年06月

ISBN：9787572504167

关键词：野生植物-蔬菜-识别-指南

页数：580

出版社地址：未知

价格：未知

学科分类： 农业科学 → 园艺 → 蔬菜园艺 → 野生蔬菜

更新时间：2025年12月09日

最近编辑： 暂无编辑记录

数字馆藏百万电子书

《野菜识别与利用指南》内容简介

《野菜识别与利用指南》涉及7500余种可食用野菜，对其中常见的502种国产野菜重点进行了图解说明和文字描述。本书包括野菜形态识别、认识野菜和野菜类群三部分内容。野菜形态识别部分介绍了野菜形态常用的名词与术语；认识野菜部分介绍了野菜的含义、野菜的特点、野菜的分类、野菜采食的注意事项、野菜的食用方法等内容。野菜类群部分重点介绍44种菌物野菜、36种藻类野菜、16种蕨类野菜和406种被子植物野菜，包括它们的中文名、拉丁学名、识别要点、分布与生境、食用部位与食用方法、食疗保健与药用功能、注意事项等内容。通过相关科、属类群形态识别要点的介绍，读者能举一反三地识别世界性野菜7500余种。书中对每种重点介绍的野菜配有原植物采摘季节的形态彩色照片或形态线描图，便于普通大众野外识别与采集。本书内容丰富，语言通俗易懂，图文并茂，不仅可作为部队人员、户外爱好者、大中专院校学生野外生存训练的参考教材，还可作为开发利用农副产品、丰富农业结构多样性方面的参考书，亦适合于野菜爱好者，野菜研发、医药保健、食品烹饪从业人员，以及菌物、植物教学和科研人员阅读收藏。

《野菜识别与利用指南》赏析

发布赏析

暂无赏析内容，快来发布第一篇赏析吧！

《野菜识别与利用指南》内容提问与解答

回答基于全网公开信息整理出来的本书相关信息。

我要出售我要求购

《野菜识别与利用指南》

数字馆藏百万电子书

《野菜识别与利用指南》内容简介

《野菜识别与利用指南》赏析

《野菜识别与利用指南》内容提问与解答

野菜识别与利用指南二手书交易信息