食品添加剂  第4版 封面

食品添加剂 第4版

丛书: 高等职业教育“十三五”规划教材

作者:

ISBN:978-7-5184-1363-8

关键词: 食品添加剂-高等职业教育-教材

页数:249

出版社: 北京:中国轻工业出版社

出版日期:

发现《食品添加剂 第4版》在 2024-10-11 可全文阅读或下载。

图书简介

本书按照GB2760-2015进行编写。主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种。书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、注意事项及其应用等;同时也适当介绍了国内外食品添加剂的发展动态和使用情况。

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