饭店管理删除本页内容
作者:韩喜红主编
ISBN:1978-7-5643-7275-02
关键词:饭店-商业企业管理-高等学校-教材
页数:310
出版社: 成都：西南交通大学出版社
出版日期:2019.11
发现时间:2024年11月20日 00:40
用户须知：
1.如果要找《饭店管理》，可以尝试去图书馆。
2.本页面内容来自于http://m.5read.com/。
《饭店管理》从饭店与饭店的定位、饭店的组织机构及岗位设置、饭店的运营环境与战略管理、饭店的营销管理、饭店的前厅管理、饭店商务与会议服务管理、饭店的客房服务管理、饭店的餐饮运营与管理、饭店的康乐服务管理、饭店的企业文化建设、饭店的人力资源管理、饭店的服务质量管理等方面，系统详细地介绍了饭店管理专业的知识与技能。本书主要面向旅游管理、酒店管理专业学生，从饭店定位、产品与业务的设置和筹建、组织与岗位设置、饭店运营、部门管理各阶段所面临的问题与工作特色出发编排章节，每个部分学习完成后要求学生达到解决这一领域实际问题的能力。同时本书按照提出问题、分析问题、解决问题的思路编排内容，通过案例与实际问题训练，提高学生专业知识的应用能力，并针对国内酒店发展热点方向，探索特色主题饭店、民宿酒店的经营管理方法。
饭店-商业企业管理-高等学校-教材
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