从土地到餐桌的变革

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作者:石嫣著

ISBN:1978-7-108-06714-22

关键词:农业模式-研究

页数:214

出版社: 北京:生活·读书·新知三联书店

出版日期:2019.10

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图书简介

本书记录了农学博士石嫣去美国农场务农的经历,也是国内第一本系统考察社区支持农业(CSA)的样本。所谓社区支持农业(CSA),就是将消费者与生产者联系起来,彼此承诺,共担风险。本书是2012年版《我在美国当农民-80后的另类“洋插队”》一书的新版。在旧版的基础上增加了一篇作者自序。

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