《饮食疗法汉英对照》

赵阳 / 朱邦贤 / 夏翔 / 吕明方总 / 何叶博 / 张淑娜 |上海：上海科学技术出版社 | 2020年07月

ISBN：9787547849712

关键词：食物疗法-汉、英

页数：363

出版社地址：未知

价格：未知

学科分类： 医药、卫生 → 中国医学 → 中医临床学 → 其他疗法

更新时间：2025年12月06日

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《饮食疗法汉英对照》内容简介

中国食疗文化源远流长，经历千百年的陶冶，由最初的医食同源发展到当今的“寓医于食”的药膳食疗体系，浸润着中国人对食材食性、药材药性的深刻理解，推动着传统医药、食疗养生和饮食文化的传承、创新发展。作为《汉英对照中国中医独特疗法大全》丛书之一的《饮食疗法》分册，阐述了中医食疗的发展史略、理论基础、食物性味与功效，以及药膳、药饭、药粥、药酒、药茶、药糖、脏器等疗法，介绍了各种食材、药材的选配与炮制、烹调与制作技法，以及具有防治各种疾病和滋补强身、延年益寿等功效的760余首食疗方，是从事中医药疾病防治、养生康复等工作必备的工具书，也是中医院校师生及其爱好者重要的学习参考书。

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